La mairie s'occupe du bon fonctionnement de la ville, le maire veille à ce que le taux de criminalité soit le plus bas possible à Los Santos , il gère également un système d'impôts. Le maire organise une loterie ( non obligatoire à 10$ le ticket ) lors de chaque session qui permet aux habitants de remporter une somme d'argent ( proportionnelle au nombre de participant ) Le maire propose aussi un service d'organisation d'événement qui permettra au civils d'organiser leurs propres événements. Mais attention l'organisation d'un événement devra être accepté par le maire et elle n'est pas gratuite, alors l'organisateur pourra faire payer l'entrée pour rentabiliser les coûts et se faire un bénéfice sur l’événement qu'il a préalablement payer au maire. Le maire peut parfois changer le prix des impôts. Il est possible d'aller acheter plusieurs licence chez le Maire : Une licence qui permet d'exercer le métier de chauffeur de taxi coûte 200$. Une licence qui permet d'exercer le métier de médecin coûte 250$.